Farinha de Trigo
A raia é destinada aos rolos da trituração, a medida que o trigo vai passando por entre os rolos de rotura, as raias do rolo inferior (lento) seguram os grãos enquanto o rolo superior (rápido) os corta e, ao abri-los, raspa o endosperma . Perfil de raia para rolos de trituração. Fonte: SENAI (Ceará), 1995.